很快一碗香气扑鼻的牛肉面就呈现在了我的眼前，清亮的汤，白嫩的萝卜，火红的油辣椒，加盟牛肉面多少钱，青绿的香菜和蒜苗，嫩黄的面条，各种色彩瞬间招引了我的视界，嘴未动心已满，这很是色香味彻底的美食享用。加上少量香醋，捞上一筷子的面条，趁着热辣的香气大口哧溜进口中，牛肉的鲜与面条的筋道分配上油辣椒的劲爽，混合在一起冲击着味蕾，总之，我太喜爱松鼠家牛肉面的这个滋味了。
牛肉面临这个城市的人真是有着太深重的情结，或许就跟陕西人几天不吃面就浑身不舒坦相同。每天不吃一碗牛肉面，总感觉心里空落落的，而我，很喜爱的仍是正宁路一家的牛肉面店，大气的装修风格，一进店，就被一股牛肉的滋味香到迷醉。
每次去，不管晴天仍是下雨天，加盟牛肉面多少钱，都要排队，可是为了能吃到一碗心心念的牛肉面，我自然是不在乎这些的。付完钱后，去面口看着眼前这个抻面师傅的容颜，他深重，睿智，四两拨千斤，力拔山河，站在一张案板前，加盟牛肉面多少钱，犹如画板前的毕加索、话筒架前的郭德纲相同，在他上下翻飞、风情万种的几个动作后，一把嫩白柔滑的面条就被腾空扔进两米开外的锅里。 加盟松鼠家品牌牛肉面。加盟牛肉面多少钱
兰州牛肉面的做法
1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出(血水留制汤用)，放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。牛肝也加调料煮汤待用。
2.肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之。
3.取精面粉适量，加入清水拌成絮状，再加入蓬灰水揉和均匀，饧好后摘成250克重的剂子，放在抹了清油的案板上，盖好湿布。临下锅时将面剂抻拉成面条。
4.面条煮熟后捞入碗内，浇上肉汤，撒上肉丁、香菜、蒜苗，淋上辣椒油，即为远近弛名的清汤牛肉面。
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请注意，兰州牛肉面可不是兰州拉面！全国到处都是的兰州拉面是上世纪80年代，青海化隆人开始把拉面生意推向全国，起初叫青海拉面，后来因为兰州牛肉面的名气更大，就索性换上了“兰州牛肉拉面”的招牌。
而**的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，兰州牛肉面，讲究“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味。兰州人都知，“一清二白三红四绿五黄 ”是好的兰州牛肉面的评价标准。只是，要在甘肃以外的地方吃到一碗**的兰州牛肉面，可不是一件容易的事。
人生在世，无非吃喝二字，这也导致了餐饮商场的蓬勃发展。很多人都从中看到了商机，也想从中分一杯羹。那么对于一个外行来说，简单卓有成效的便是挑选一个餐饮加盟，一个老练的品牌，有着现成的商场需求，相同也有这成功的经历和办法，可以让你快速上手，防止少走弯路。这种想法也没有错，但是到了挑选餐饮加盟投资时，还是不知道怎么挑选一个适宜的项目，简单走入一些误区，甚至会遇到一些不良商家挖的坑，这些误区和坑，往往直接导致创业失败。
好品牌等于成功了一半。商场很此复杂，怕的不是缺点，而是没特征和特性。客人都是善变的，几乎是每天都想换把戏，这种局势，餐厅要用什么来吸引顾客，当然是别人没有的特征了！没有特征，一没顾客忠诚度；二没宣扬亮点，就没有客人，就很难做下去。所以在加盟时要挑选具有特有特征和能引起方针客户共识的品牌；风格强烈，装饰有特性，视觉上能强力冲击到顾客的品牌。松鼠家牛肉面作为兰州牛肉面行业那个出淤泥而不染的佼佼者之一，一直在保持着企业的本心，做着zheng 宗的兰州牛肉面，从始至终一直传承着兰州牛肉面的传统文化。 兰州松鼠家品牌牛肉面加盟怎么样？
9%的兰州牛肉面馆24小时营业
兰州牛肉面在各类餐饮中，属于非常经济实惠的品种。在兰州，无论是贫穷还是富有，对牛肉面的爱却从未减少。兰州人再有钱，也忘不了吃一碗牛肉面。兰州人说，没在凌晨等过牛肉面馆开门，没吃过头锅面的吃货，是不足以谈人生的。兰州牛肉面店开门营业的时间是很早的，每天5:00-6:30开始营业的占到了68%，7:00-8:30开始营业的占15%，还有9%的店24小时营业，其它时间开门营业的另有8%。在每天早上8：30之前就可以在全市92%的店吃到牛肉面，这就是所谓的“随时吃”。
兰州市共有牛肉面品牌1083个
通过网友在各平台对兰州牛肉面的打分情况看，以满分为5分计算，评分占比**多的分段是4-5分，占43%；占比比较低的分段是1-2分，*为4%，这表明人们对兰州市牛肉面店铺的认可度还是很高的，应了一句话“在兰州没有特别难吃的牛肉面”。
兰州比较有名的品牌牛肉面。金昌加盟牛肉面
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食用牛肉面只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。松鼠家就肉面加盟 松鼠家品牌牛肉面 加盟牛肉面就选松鼠牛肉面。加盟牛肉面多少钱
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